Köttfärssoppa á la taco!

Slänger in receptet på kvällens middag. Som vanligt går jag på känn ( smak ) så jag skriver på ett ungefär så som jag tog. Gott vart det iaf, vilket är huvudsaken.
Jag hettade min tallrik med lite sambal oelek, men det kan man ju göra hur man vill.

Ca 500gr färs

1 gul lök

2-3 msk tomatpure

1 köttbuljongtärn.

1- 1 ½ burk krossade tomater + vatten

½ dl chilisås

½ påse taco krydda ( man tar så mycket man vill ha )

½ burk majs

Potatis ( valfritt )

Lite övriga kryddor, som S&P.

 

Stek färs & lök i lite olja. Ha i buljongtärningen och tomatpuren. Häll på krossade tomater & vatten, till lagom konsistens. Och i med resterande ingredienser. Jag tog i fyra ganska små potatisar, som jag delade i mindre bitar. (Är nog även gott att ha i lite paprika i soppan..) Krydda med lite extra kryddor.

Låt småkoka tills potatisen är genomkokt.

 



Servera med gott bröd & en klick cremé fraiche!

 

 

Kram